Il pescetto di scottona è un taglio di carne bovina di seconda categoria.
Noto anche con il nome di “piccione“, il pescetto di vitello ha dimensioni ridotte prestandosi a preparazioni tipo spezzatini, stracotti e bolliti
Il pescetto di scottona è un taglio di carne bovina di seconda categoria.
Noto anche con il nome di “piccione“, il pescetto di vitello ha dimensioni ridotte prestandosi a preparazioni tipo spezzatini, stracotti e bolliti
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