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Il roastbeef di scottona, o controfiletto di scottona, è un taglio di carne bovina di prima qualità. Il roastbeef è uno dei tagli più pregiati e gustosi della carne di scottona, che per le sue qualità può essere anche cotto al sangue.
Il controfiletto di scottona è adatto per arrosti o per fare il roast-beef all’inglese, mentre a fette è ideale cotto alla griglia.
| Peso | N/A |
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