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SCAMONE SCOTTONA

10,8020,50

Confezione sotto vuoto. TRANCIO DA 1000gr circa
Confezione sotto vuoto. TRANCIO DA 500gr circa
Confezione sotto vuoto. 3 FETTE 500gr circa

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COD: EC09
Categoria:

Lo scamone di scottona è un importante taglio di carne della zona vicino all’anca del bovino. Divide il roast-beef dall’anca ed è formato da grosse masse muscolari. Ha basso contenuto di grassi ed è tenera e saporita.
E’ usato per arrosti ed ottime bistecche.

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